HOT ! ドメーヌ・タカヒコ（Domaine Takahiko）2023 2本 DOMAINE TAKAHIKO（ドメーヌ タカヒコ）NANA-TSU-MORI（ナナ-ツ-モリ

DOMAINE TAKAHIKO（ドメーヌ タカヒコ）NANA-TSU-MORI（ナナ-ツ-モリ。Domaine Takahiko ドメーヌ・タカヒコ】の販売方法について – 新潟。Domaine Takahiko （ドメーヌ・タカヒコ） / ナナツモリ ブラン・ド。ドメーヌ・タカヒコ2023年のYoichi Nobori NとYoichl Noboriの2本です。ドメーヌ・タカヒコ》世界を魅了する“出汁の旨味”と、余市の風土が生む。2023はNanatsumoriナナツモリは生産されずに、Yoichi Nobori Nにデグラッセされています。村上隆 デザイン ドンペリニヨン 2015 箱無し750ml Alc12.5％。-＊-ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。Château Cantenac Brown 1992 フランス　赤ワイン　高級。この畑のブドウから醸造されたワインは、ナナツモリと言われるワインになる。ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ 2022 パストゥグラン。しかし、2023年は、全て格下げされ、ナナツモリでなく、ヨイチノボリN パストゥグランでリリースされた。シャブリ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ オーク樽熟成 2023 4本セット。2023年の余市は、観測史上最高となる積算温度1590を記録し、ブルゴーニュの平均積算温度値も超え、突き抜けて「高温」の年だった。【ciao】ルイジャド　ムルソー　2020。萌芽からベレゾンに入るまでの雨量が少なく、日照量にも恵まれ、順調に生育した年だが、酸の低下が早く、鳥害の被害も酷かったため、予定より開始を早めての収穫となった。値下げ！テスタマッタ Testamatta 2013ビービー グラーツ。一方で蔵内の発酵熟成環境も温暖化の影響を強く受け、野生微生物の生態バランスが変わり、得意とする野生酵母での発酵においても難しい年であった。Entre Deux Bleus / アントル ドゥー ブルー 2011。そのため、2024年から蔵内へエアコンの設置や地下樽熟成庫などの建設を始めている。加*解様 ルイ・ジャド ヴォーヌ・ロマネ 2015。ワインスタイルは、例年より梅とプルーンの香りが強く、その下にクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香が続き、全体的には香りのボリュームが非常に高いヴィンテージ。夏*帆様 【希少】ボーペイサージュ ア ウン オーセロワ 2020。過去のナナツモリとは違った特徴的な酸も備え持つ。2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ RIDGE MONTE BELLO。色調はしっかりしており、果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉や松茸の香りも感じられる。ボーペイサージュ TSUGANE le bois 2022 カベルネフラン赤。旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ1級畑セット ブルゴーニュ白ワイン。キュベゾンは48日。りんこ。100％全房による発酵。ヴォーヌ・ロマネー レ・ダモード 2016 & ニュイ・サン・ジョルジュ2014。樽熟成には古樽を用いるが新樽15％使用。シャンパーニュ未開栓【お買い得】JACQUART 白とロゼ２本セット。尖った酸があるため、酸を丸くするためにも、通常よりも長い熟成を必要とする。夏*帆様 ジュリアン ラべ 2015年ビンテージ　4本セット。ここ数年、入れてない亜硫酸も添加されているため、抜染は数年待って頂きたい。アンリオ HENRIOT Brut Millésime 2012 750ml。理想は2030年頃まで熟成させてからの抜栓。モンガク谷　2024年　2本セット　北海道ワイン。涙を流せる感激の世界が待っている。ボーモン・デ・クレイエール Grande Reserve シャンパン3本セット。https://takahiko.co.jp/info/menu/種類···スティルワインメーカー···ドメーヌタカヒコ